日々の瀬戸内国際芸術祭の様子や瀬戸内のいいひと、いいこと、いいものをお伝えしていきます。

こえびNEWS

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2010.09.28

今週の川島猛とドリームフレンズの学校

★明日29日は、ヌードルマイスター藤沢さんの香川のソウルフードうどんづくりです。打ちたて・茹でたての釜揚げうどんを、男木島のお母さんたちが作った男木島特産の「醤」や、小豆島の天然本醸造でつくる再仕込み醤油、ヤマロク醤油の「鶴醤」で、味わっていただきます。
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●日 時/9月29日(水) 12:00〜なくなり次第終了 
●先 生/藤沢 保さん(元ドイツべストウェスタンホテル料理人/ヌードルマイスター)
●会 場/作品No.46川島猛とドリームフレンズの 「想い出玉が集まる家」併設のドリームカフェ 
●参加費/無料  
●参加数/50名程度(先着順)
●申 込/当日会場で随時受付。
               事前申込も受付ます。087-811-7707 
香川名物さぬきうどん。香川には約700軒ほどのうどん屋があります。その数は喫茶店よりも多いようですが、かつては各家庭でつくっていました。日常はもちろん、嬉しい時、悲しい時、人が集まる時にも"うどん"をつくり、食してきたのです。離乳食としてもうどんを食べてきた香川県人にとって、まさにソウルフードと呼べる食べ物です。美味しいうどん屋と言われる店は回転が早いことも特徴です。つまり、打ち立て・できたてのうどんが、なんといっても美味しいのです。今回の川島猛とドリームフレンズの学校では、ヌードルマスター藤沢さんに、うどんづくりを教わります。、打ちたて・茹でたての"釜揚げうどん"をご賞味ください。



★10月2日(土)は、小豆島で3代にわたりオリーブとみかんの農園を営む井上誠耕園の園主井上さんに、小豆島のオリーブ農園のお話をしていただきます。オリーブオイルの試食もありますのでお楽しみに。 
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●日 時/10月2日(土) 13:30〜14:00 
●先 生/井上誠耕園3代園主 井上智博さん 
●会 場/作品No.46川島猛とドリームフレンズの 「想い出玉が集まる家」併設のドリームカフェ 
●参加費/無料  
●試食もあります   
 ●参加数/15名程度(先着順) 
●申 込/開始5分前に会場までお越しください。事前申込も受付ます。 

小豆島にオリーブが根付いて100年。小豆島の地で3代続いてオリーブとみかんの農園を営む井上誠耕園さん。様々な歴史がありました。オリーブの樹は小さな苗から収穫できるまで、約8年ほどかかります。ようやく実がなっても、収穫前に台風が来て全ての実が落ちてしまったこともあります。折角開墾した畑が集中豪雨で跡形も無く流れてしまったこともありました。それでも小豆島の地でオリーブとみかん農園を続けてきたのはなぜか? その心と、これからの夢について語っていただきます。オリーブは、10月に入ると収穫の時期になります。井上誠耕園さんでは、キズをつけないように一粒ずつ手摘みで収穫するため一人でも多くの人手が必要になります。井上さんのお話を聞いて、オリーブの収穫のお手伝いに小豆島へ出かけてみませんか? 


★10月3日(日)は、陶芸家貴志勉さんによる「音のする想い出玉づくり」。男木島巡りの途中で、見つけた小石や、砂などをお持ちください。
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●日 時/10月3日(日) 11:30〜13:30 
●先 生/陶芸家 貴志 勉さん 
●会 場/作品No.46川島猛とドリームフレンズの 「想い出玉が集まる家」併設のドリームカフェ 
●参加費/1,000円(材料費)、送料は別途頂きます。  
●参加数/20名程度(先着順) 
●申 込/当日会場で随時受付。事前申込も受付ます。087-811-7707 
「土」にふれると、やさしさ・あたたかさ・懐かしさを感じます。そして、創造する力も生まれてきます。今回のドリームフレンズの学校は、川島猛さんの友人、陶芸家:貴志勉さんに陶芸の魅力を伝えて頂きます。「音のする想い出玉づくり」。アート巡りや男木島散策の途中で、見つけた小石や砂をお持ちください。男木島で拾った想い出を封じ込めて想い出玉を土で作ります。後日、焼き上げてお送りさせて頂きます。男木島の想い出を封じ込めた「土の想い出玉」を振ると、男木島の音が響くことでしょう。制作時間は約15分。お子さまも、お気軽にご参加いただけます。