2011.06.28
ヒミツの呪文
オリーブの花が散って約３週間。Posted by りっちゃん
2011.06.11
オリーブの花
Posted by 明かり
2010.11.11
芸術祭が終わっても瀬戸内は賑やか。小豆島でオリーブとみかんの収穫祭。
行楽の秋。
芸術祭が終わっても瀬戸内の島々にはいろんな催し物があるようです。「井上誠耕園さんの収穫祭いくとおいしいものがいろいろ食べられるよ」という話を聞いて、小豆島でオリーブとみかんの栽培をしている井上誠耕園さんへ行ってきました。
池田の港から歩いて15分くらいの斜面に広がる井上誠耕園さんの農園。オリーブとミカンがモザイク状に植えられているのが特徴です。
こちらが、池田港から農園に良く途中にある井上誠耕園さんのショップ。オリーブ色とみかん色のストライプ。
井上誠耕園さんの忠左衛門カフェの前の駐車場が会場。到着したときにはすでにたくさんのお客さんで賑わっていました。
まずは、ハサミをもらってみかんの収穫。
井上誠耕園は、みかんの木とオリーブの木が混ざり合って植えられています。
子供をつれて参加されている人達もたくさんおりました。
つづいて、オリーブの収穫
左がみかん農園、右がオリーブ農園。
みかんじいちゃんこと、二代目園主のみかんと、三代目井上さんのオリーブとの戦いだそう（笑）
こえび隊のお父さん、三井さんも収穫。
赤と緑の実が綺麗です。
南向きの斜面に石垣が綺麗に積まれ、農園の風景をつくっています。
作業用前掛け。前についているポケットに収穫したオリーブをいれます。
手摘みで収穫したオリーブをさらに人の手で選別していきます。今年は猛暑の影響で実は小ぶりですが、ポリフェノールなどの成分が凝縮されて、良質のオイルが期待できるんだとか。
前日に収穫したオリーブの実から採油しているところ。実を投入して約２時間で採油機から黄金色のオイルが搾りだされます。
搾りたて、無ろ過のオリーブオイルでパンを頂きます。若草のような爽やかな香り。
収穫が終わったらお昼ごはん。一番人気のパエリア。
スタッフの皆さんが一生懸命つくってくださった料理の数々。
チーズ。
オリーブオイル・フォンデュ。
小豆島出身の姉妹デュオ KanaMegによる演奏。
オリーブの林を抜けてくる風が心地良いです。
お酒もはいって、日差しも温かいので眠いですが、
食事のあとは、オリーブオイルをつかったキャンドルづくり。
最後に、スタッフの皆さんからご挨拶。
園主自らバスを運転し池田港まで送迎してくださりました。井上誠耕園の皆さん、ありがとうございました～。次は、寒霞渓の紅葉を見に来ようかな。
Posted by 坂口祐 (you sakana)
2010.04.16
ひしお丼 登場
井上誠耕園 忠左衛門カフェの「ひしお丼」。 ご飯に、醤（ひしお）とオリーブオイルが、絶妙なバランスでかかり、オリーブオイルで揚げた野菜やお魚が、たっぷりとのっています。
Posted by 明かり
2009.07.30
粋な遊び
湿気が多いからだと思うけど、あっちにも、こっちにもキノコちゃん。しかも、やたらとでっかい！そんな中、オリーブの木の下にかわいいキノコちゃん。何だかマイクみたい。オリーブ農家のＭさんは、この子にマジックで顔を書いて、キノコの成長とともに顔が変化するのを楽しんでるらしい。粋な遊びだねー。
Posted by りっちゃん
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