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2011.01.31
豊島レモンマーマレード
「まるで宝石のようでしょう。」
レモンマーマレードを作っている方からお聞きした言葉。
豊島にある知的障害者の方とスタッフが暮らす社会福祉法人「みくに園」で作られたレモンマーマレード。
レモンは、もちろん豊島で大切に育てられたものです。しかも農薬を使わず育てている岡本さんのレモンです。この季節、青かったレモンが、だんだんレモン色に色づいてきます。
ある時、岡本さんのレモンに出会い、その魅力に惚れてしまったことで、美味しくて、美しいレモンマーマレードが誕生しました。
光をあてて見ると、本当に宝石のように見えます。よくあるレモンマーマレードは皮を細切りにしていますが、みくに園のは角切りにしています。
これも、皮にしっかりとした厚みがある岡本さんのレモンだから出来ること。口に入れた時、最初に感じる甘みと、レモンを噛んだ後、じわっとくる苦味とのハーモニーが、なんとも言えません。
10年前に豊島に200本ほど植えて、今では、8000本ほどになるそうです。
レモン色と青い海。
岡本さんとみくに園の方に島への想いや夢をお聞きすることができました。
一個のレモンが、多くの幸せを運んでくる。
豊島には、素敵な人たちがたくさんいます。
豊島レモンマーマレードは、高松の兵庫町にあるお店「アーキペラゴ・ストア こえびポート店」でも購入できます。
豊島レモンマーマレードを使った、レモンロールケーキ。
岡本さんのレモンを入れたスポンジに、レモンマーマレードが、しっかりと塗られ、爽やかな香りと味がします。
Posted by 明かり
2010.11.12
豊島のお母さんの味「うらら」
瀬戸内国際芸術祭2010は終了しましたが、好評により半分以上の作品が各島で継続展示されます。期間中、見逃していた豊島美術館へ。豊島美術館と直島の地中美術館のみ、年内、瀬戸内国際芸術祭2010のパスポートが使えます。
その前に、豊島のお母さんの味を味わえる「うらら」で腹ごしらえ。高松から家浦港に着いて家並みを歩けば5分ほどで到着です。
手づくり看板が目印です。
普通のお家です。玄関を入り、通された部屋も普通のお部屋です。こたつテーブルと長テーブルが置かれています。こちらも普通です。生前おばあちゃんが使っていたこたつテーブルだそうです。普通なのですが、なんだか心地よい。いえ普通だから心地良いのかな?
お部屋からは、広い庭を眺めることができます。穏やかな秋の日差しが良い気持ち。お部屋も、おばあちゃんのお部屋でした。
おばあちゃんは、ご自身のことを「うら」と話されていたそうです。そこでお店の名前を「私ら」=「うらら」と決めたそうです。おばちゃんのことを話してくれるお母さんの顔は穏やかです。
いいなぁ、おばあちゃんが大切にしていた、モノや部屋やお庭を通して、おばあちゃんのことが受け継がれていくなんて、いいなぁ。
今日のメニューは、ちらしずし、揚げたての天ぷら、まったけのお吸い物、豊島沖で釣った鯛のお刺身、いぎす豆腐、こえびの炊いたもの。これで1000円。ボリューム満点。
お刺身は甘く、ぷりぷりしています。新鮮だから、色もきれい。
いぎす豆腐は、いぎすという海藻を、何度も何度も洗って、掃除して手間をかけて作られる島の伝統料理です。手間がかかりすぎて、最近では、お家で作る人も少なくなったようです。爽やかな磯の香りがたまりません。
わざわざ、「こんな海藻なんよ」と言って、出してくださいました。おかあさん、ありがとうございます。
横のテーブルに座られていたお父さんに豊島のみかんも頂きました。甘いです。
この心地よさ、さぞかし芸術祭期間中は、忙しいことだったのでしょう。と聞いてみると、混みだしたのは、10月入ってからで、8月9月はガラガラだったそうです。穴場中の穴場です。
豊島に来られる方に、豊島でとれたものを、一番美味しい時に、食べてもらいたいと始めたお店「うらら」。お魚も、豊島沖でとれた新鮮なものを食べてもらいたい。できるだけ冷凍はしたくない。と思われているので、悩みは仕入れの数。心配で眠れないこともあるようです。
本当は、いつでもふらりと来てもらいたいけれど、これからは、予約をとるようにしようかしらね。と話していました。
豊島のお母さんの味を食べたくなったら、「うらら」へ、どうぞ。
お電話してから、行ってくださいね。
tel:0879−68−2352
Posted by 明かり
2010.10.20
小豆島から豊島へ
月曜日、ようやく初の島外!で行ってきた豊島^^♪
本当は年に一度の家浦の太鼓祭りを見たかったのに、あちこち見て回っていたら意外と時間がかかってしまい、何だか楽しくなってきたっ!というわけでアート巡りへ。
とりあえず、豊島のレポート~
予習せずに出かけたため、作品名、作者調べて書くのが大変なので (^^ゞ 、こんな感じ〜という印象の見た目で表現します。
朝8:40の船で土庄港から唐櫃へ向かうため少し早めに港へ向かいました。
ここのところ高松発の豊島方面行き便がものすごーく混んでいるので、8時過ぎに切符売り場に並んでいたら、高松からの高速艇が到着。
切符を買ったら順次フェリーに乗れるのでゆっくり座っていたら、高松からのフェリー、岡山からのフェリーが到着し、満席に。
唐櫃浜の作品を港からは近い順で開館しているので順に
芸大のノリ倉庫の中で寝転ぶ(たゆたう)ところ
心臓音のアーカイブと回るとちょうどいい感じ。
豊島港からバスで唐櫃岡に向かっていた友人が順番を取って
くれていた島キッチンで合流し、早目の昼ごはん。
豊島美術館オープン記念の讃岐牛のハンバーグセットは
肉の味が濃く、ソースも味噌を使っているとかでとても美味。
付け合わせの野菜は揚げてあり、さつまいものサラダもありました。
前菜のタコとオリーブのマリネ、これもとっても気にいりました。
もっとたくさん食べたかったなぁ~。
唐櫃の棚田の新米ごはんに、スープ、お漬物もついてきます。
島キッチンセットその日は鯛、キーマカレーセットも気になりつつ。
島キッチンは10時半から食事ができ、10名以上であれば
2日前までに予約が出来ますが、お昼頃には満席で待ち時間が
1時間以上というのが続いているようです。
とっても気になるオープンしたての豊島美術館は
お隣の島でご近所ということもあって次の機会に取っておき
他の作品へ。
島キッチンの隣の将来プロジェクト、
池の中に白いオブジェが
いーっぱいパタパタしているところ、
架空の人物の物語な家
(タバコの乾燥室?部分を豊島タワーと呼んでた)
清水の水玉のオブジェを見てから、
硯の池の真ん中に
ぽわーっと1つ白いオブジェが立っているところへ行き
道を引き返して、東洋オリーブの畑を通り甲生へ。
ふろしき包みを飾り家まるごと網でくるんだ家、
戸板のトンネルを見て、家浦へ。
赤い岩の庭に行って、白黒の家でお茶したいー!と思うも、混んでて残り時間が微妙・・・。白黒の家(イルベント)は前を通過。
100歳の人の絵?の家は見つけられず。。。
結局、家浦港そばの2つの施設を見られず、次回に。
イルベント、レストランとして残るんだろうか・・・?
八幡神社の近くを通ると、当初の目的の太鼓祭りが終わった直後らしく飾りを太鼓から外し始めていました。
家浦のお祭り、3年前にも見ましたが、片付けもとっても手早い。
黒い布団の太鼓台を地面の上でぐるぐる回したり、歌も小豆島の太鼓祭りと
全然違ってなかなか興味深いのです。
ん〜また来年来る〜!と思いつつ、その場を後に。
島内は無料の循環バスが約40分おきに出ていて、港に降り立つ人が多ければ2台並んで走ったりもしています。電動アシストのレンタサイクルは家浦のみ。
唐櫃には普通のママチャリのレンタルがあるので、心臓音のアーカイブまでの往復(約1.8km)に使ってもいいかもしれません。
フェリーは往復とも平日だったこともあり、行きは満席でしたが帰りは高松行き高速艇に積み残しが出ていても小豆島行きは、特に何の問題もなく私はカメラ持って、ゆるりゆるりと回っていたので(人の流れが過ぎていくのを待ってシャッター押してたりとか)もっとチャキチャキ進めば、1日でじゅうぶん回れます。
そんなこんなで家浦から夕方のフェリーに乗り小豆島に戻りました。
あれこれ見て回って、おーすごい!とか、色々感じたのですが
それは、読んでくださってる皆さんにも実際に体感していただきたいので
個人的な感想は省略します。
けど、楽しかったな〜。
がぜん他の島も気になりだしました(遅)
次は犬島かな?と思っていたけど、男木島、女木島へも行っておきたい!
Posted by olive
2010.01.09
香川遺産 豊島ツアー 参加者募集
香川を知る。 暮らしを知る。体は一つ。ここで暮らしている。
ここの事を知る。ここの暮らしを楽しむ。
香川遺産はそのための手段。
香川ならではの楽しい暮らしを残して行きたい。
メイドインカガワというキーワードのもと、高い感性と深い見識で香川を知り尽くし、
香川の未来に「残したいもの」を選び出す、香川遺産。
香川遺産による、豊島ツアーが開催されます。
〈日程〉
2010.1.24(日曜日)
9:10 県営第1桟橋集合
9:25 高松港発
10:20 豊島到着
午前...豊島産業廃棄物不法投棄事件の視察(不法投棄現場、心の資料館など)
13:00 豊島の野菜を使ったお弁当
午後...乳児院・棚田・清水等視察
15:00 bar de HITAKIにてライブを楽しむ
17:20 家浦港発
2010.1.24(日曜日)
9:10 県営第1桟橋集合
9:25 高松港発
10:20 豊島到着
午前...豊島産業廃棄物不法投棄事件の視察(不法投棄現場、心の資料館など)
13:00 豊島の野菜を使ったお弁当
午後...乳児院・棚田・清水等視察
15:00 bar de HITAKIにてライブを楽しむ
17:20 家浦港発
〈料金〉日帰り(一人)
交通費 高速艇往復 2600円
食費 昼食(弁当) 500円
産廃施設視察、説明、バス等 2000円
合計5100円
bar de HITAKIでの飲食は別途自費
食費 昼食(弁当) 500円
産廃施設視察、説明、バス等 2000円
合計5100円
bar de HITAKIでの飲食は別途自費
参加申し込みはルビー商会まで。
締め切り/2010.1.23
087-897-2600
ruby@madeinkagawa.net
締め切り/2010.1.23
087-897-2600
ruby@madeinkagawa.net
ツアー詳細は、香川遺産ページをご参照ください。
http://blog.madeinkagawa.net/
Posted by kozueh
2009.07.16
おばあちゃんにやさしいお惣菜&カフェ
写真は五色台から望む光景です。一番遠くに見えるのが豊島。
豊島に新しいお店ができました。お総菜&カフェ「うらら」
一人暮らしのお年寄りが多い豊島で、無くてはならないお店になっているようです。詳しくは、こちらからどうぞ。神奈川から豊島に移り住んだご夫婦のスローな豊島での日々の生活を拝見できます。
開店は、(月)(火)(金)の10時から12時くらいまで。
アフタヌーンバーHITAKIとあわせて行きたいな。
Posted by 明かり
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