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2011.01.31
豊島レモンマーマレード
「まるで宝石のようでしょう。」
レモンマーマレードを作っている方からお聞きした言葉。
豊島にある知的障害者の方とスタッフが暮らす社会福祉法人「みくに園」で作られたレモンマーマレード。
レモンは、もちろん豊島で大切に育てられたものです。しかも農薬を使わず育てている岡本さんのレモンです。この季節、青かったレモンが、だんだんレモン色に色づいてきます。
ある時、岡本さんのレモンに出会い、その魅力に惚れてしまったことで、美味しくて、美しいレモンマーマレードが誕生しました。
光をあてて見ると、本当に宝石のように見えます。よくあるレモンマーマレードは皮を細切りにしていますが、みくに園のは角切りにしています。
これも、皮にしっかりとした厚みがある岡本さんのレモンだから出来ること。口に入れた時、最初に感じる甘みと、レモンを噛んだ後、じわっとくる苦味とのハーモニーが、なんとも言えません。
１０年前に豊島に２００本ほど植えて、今では、８０００本ほどになるそうです。
レモン色と青い海。
岡本さんとみくに園の方に島への想いや夢をお聞きすることができました。
一個のレモンが、多くの幸せを運んでくる。
豊島には、素敵な人たちがたくさんいます。
豊島レモンマーマレードは、高松の兵庫町にあるお店「アーキペラゴ・ストア こえびポート店」でも購入できます。
豊島レモンマーマレードを使った、レモンロールケーキ。
岡本さんのレモンを入れたスポンジに、レモンマーマレードが、しっかりと塗られ、爽やかな香りと味がします。
Posted by 明かり
2011.01.12
アーキペラゴツーリズム香川遺産<豊島篇>
瀬戸内国際芸術祭で豊島を訪れ、島の自然、食べ物、島の方との触れ合いで、その魅力にはまった人も多いことでしょう。その魅力の一つを探るツアーが開催されます。豊島へ行かれた方も、初めての方も。この機会にぜひどうぞ。
アーキペラゴツーリズム香川遺産<豊島篇>
豊島は香川県民にとって、とてもシンボリックな島。 このツアーを通してその意味に気づいてもらえるはずです。 自分達の日常に、どう活かしていくのか？ できるだけありのままで虚飾のない体験ができる旅になればと思います。
【日時】
2011.1.23(日)
am
09：15 豊島行き高速艇乗り場集合
09：30 高松港発
10：20 豊島家浦港到着
10：30 豊島ゼミ(香川遺産候補)
pm
13：00 昼食(豊島中華)
14：00 地元ミュージシャンライブ
17：20 家浦港発
17：55 高松港着、解散
【内容】
◆豊島ゼミ
→事件当時、先頭になって戦った石井亨氏、又は砂川三男氏によるゼミ
・日本最大の有害産廃不法投棄事件(豊島事件)の概要
・島民が一丸となった行政との戦いの真相、経緯、その後
・投棄現場、(心の資料館)、の視察
・自給自足の可能な豊かな自然や、豊島事件での戦いという貴重な経験などを石井さん、もしくは砂川さんに案内、説明、深く掘り下げてもらいます。 (香川遺産候補となっています。)
◆豊島中華
御意料理人、細川学氏による豊島の食材を中心とした豊島らしい、でも、そのままでもない おいしい料理をつくってもらいます。
◆ライブ(場所／バルデヒタキor自然の家)
地元アーティストを中心に、豊島に興味を持ってくださる人達のライブ
◆旅費、その他
■日帰り(一人)
交通費 高速艇往復 2600円
産廃施設視察、説明、バス等 2000円
その他、食費など
◆参加申し込み
087-811-7707
087-897-2600
ruby@madeinkagawa.net
◆締め切り／2011.1.22
Posted by 明かり
2010.10.05
片山邸泉谷復活大茶会
９月２８日、豊島の甲生の片山邸では、泉屋復活大茶会と銘打ったお茶会とサクスフォーンの白井さんとアーティストの千田さんのペインティングが行われ、多くの参加者で楽しみました。
Posted by 文
2010.05.11
【ご案内】赤い穂が揺れる田づくり
今年の7月19日から始まる瀬戸内国際芸術祭に向けて、豊島の青い棚田の1画に「赤い穂が揺れる田づくり」を目指して行う田植祭プロジェクトのご案内です。●日 時：平成22年6月19日(土)?6月20日(日)(雨天実行)
●場 所：豊島唐檀の棚田
１．行事案
■19日(土)
○８：１５ 高松県営桟橋集合
○８：３０ 海上タクシーで豊島家浦に向けて出港
○９：００ 豊島家浦
○９：３０ 豊島唐檀六角庵
○１０：００ 田植開始(手植え)
○１１：３０ 田植終了
○１２：００ 昼食準備
【雨天でない場合】
＊釜戸で御飯炊き班
＊味噌汁づくり班
＊おかずづくり班(卵かけごはんに菜花の漬物等)班
＊食器等準備班
【雨天の場合】
＊自然の家で食事の用意
＊味噌汁づくり班
＊おかずづくり班(卵かけごはんに菜花の漬物等)班
＊食器等準備班
○１４：３０ 昼食終了
○１４：３０
○１６：００(天候等により内容が変わります)
＊パン・シホンケーキづくり体験
＊籠作り体験
○１６：３０
＊日帰者家浦へ移動(１７：２０高速艇家浦港発)
＊宿泊者夕食準備?入浴
○１９：００?２１：００
＊夕食及び意見交換会
■ 20日(日)
○５：００起 床
(天気の場合)
○５：１５
○６：００散歩及び日の出観賞
○７：００朝食準備
○７：３０
○８：３０ 朝 食
○９：００
○１１：００
＊豊島の勉強 ・産廃現場 ・片山邸 ・檀山等
○１２：００ 昼 食
○１３：３０ 海上タクシー家浦出港
○１４：００ 高松港着 解散
２．参加経費
○宿泊代 2,500円／人
○参加料 2,500円／人(昼食、夕食、籠づくり等体験等実費相当)
家族の場合は、追加大人500円／人、子供300円／人
３．用意するもの
○作業着、軍手、帽子、着替え(田で転ぶ場合もありますので１回多めに)、 洗面用具
○なお、宿泊施設には風呂、シャワー、シャンプー、石鹸があります。
４．参加方法
○申込期日：平成22年6月7日(月)までに下記まで申し込んでください。
（足のサイズを必ず書いてください。）
○申込先： ＮＰＯ法人アーキペラゴ事務局
tel :087-811-7707 mail：info@archipelago.or.jp
○募集人員：20名程度
(注)なお、大雨等で実施できないことが予想される場合は、前日の昼に決定しますので、事務局までお問合せください。
Posted by 明かり
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